No dia 24/02, sexta-feira pós carnaval, a folia continua com uma jantar especial no Restaurante Chez Marcel, o Chef Bart preparou o seguinte cardápio:

Entrada

– Amuse bouche

– Polenta rústica de champignons e Portobello com azeite trufado

Duas opções para escolher como prato principal

1. Cordeiro de sete horas, com molho Cacique e batatas rústicas

2. St-Peter (alto) com puré de cabotia e farofa cítrica, com tempurá de shimeiji

*Também duas opções para escolha na sobremesa *

A. Île flottante

B. Bolo gelado de café com chocolate.