27 de outubro de 2022, Comment off

Jantar Harmonizado – Luccale Emporium & Gastrobar

Em parceria com a ABS-São Carlos -

O jantar contará com cardápio especial com pratos e vinhos portugueses:

Antepasto:

Tosta Queijo da serra (Queridinho em portugal, o Queijo da Serra é um queijo curado, com pasta semimole, amanteigada de cor branca ou amarelada. É feito a partir de leite de ovelha)

Vinho: Portal da Calçada Vinho Verde Cuvee Brut

Cestinha de Salmão (Cestinha de massa folhada com delicioso tartar de salmão)

Vinho: Rocim Mariana Branco 2021

Entrada:

Trio Portuga

(Bolinho de Bacalhau, Croquete de Alheira e Camarão crocante)

Vinho: Val da Ucha vinho Branco Verde

Prato Principal:

Bacalhau em natas

(Bacalhau desfiado ao creme de natas gratinado)

Vinhos: Rocim Mariana Tinto e Val da Ucha Douro Doc Tinto 2016

Sobremesa:

Pastel de Nata

(Dispensa apresentação, não é mesmo?)

Travesseiro de Sintra com creme de avela (Releitura do tradicional Travesseiro de Sintra da pastelaria

Piriquita, em nossa versão com delicioso creme de avela artesanal)

Vinho: Croft Fine Ruby PorL

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