Local: Mercearia 3M
Data: 13/09 – Sábado – 12:30 h
Almoço
Cardápio – Chef Douglas
– Bruschetta de Tomate com Tapenade de Azeitona
pão italiano gratinado coberto com tomate picado finamente e azeitona triturada com azeite e salsa
– Salada Caprese Tradicional
tomate caqui recheado com burrata coberto com pesto genovês
– Polenta ao Ragu
polenta italiana de 4 horas coberta com ragu de ossobuco e queijo pecorino
– Lasanha Bolonhesa com Toque de Erva Doce
massa em formato de flor gratinada, recheada com um ragu da Bolonha
– Panacota com Coulis de Frutas Vermelhas
Vinhos
– Antica Fratta Extra Brut Franciacorta DOCG
– Scaia Garganega Chardonnay Trevenezie IGT – 2023
– Carpinetto Chianti Classico DOCG – 2022
– Carpinetto Rosso di Montalcino DOC – 2022
– Fontanafredda Moscato d’Asti DOCG – 2023