07/12/07
20:30 hs
Restaurante Tablado dos Sabores
UFSCAR: área sul na praça da Reitoria
Sócio R$ 80,00 / Não Sócio R$ 120,00

Na próxima semana realizaremos nosso tradicional jantar de final de ano, no restaurante Tablado dos Sabores localizado na Universidade Federal de São Carlos.

Cardápio: Sabores daqui e de lá preparado pelo Chef Duarte Jerônimo.

Couvert

Pão Natural
Tostas quentes com azeite e alho

Amuse-bouche

Capuccino de aspargos verdes
Chamuça de massa filó com cebola e farinheira de Trás-os-Montes

Entrada

Terrina Bretã de legumes e Salmão em duas texturas com
Camarão empanado em flocos de côco fresco e molho de lima

Prato Principal

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua Dourado em azeite de ervas da
Provença com Duo de purê de batatas e cará e agrião

Sobremesa

Pudim de Valpaços com vinho do Porto sobre abacaxi grelhado em
Azeite de especiarias

Mignardises

Café Expresso
Petit-four de amêndoas

Vinho incluso no preço.

Vagas limitadas: solicitamos fazer a reserva até a próxima segunda-feira – 03/11 pelo telefone (16) 9601.1653

Em caso de desistência, solicitamos informar até a próxima quinta-feira (06/12) dando condições de quem estiver na lista de espera participar do jantar.