13/09/09 (domingo)
13:00 hs
Restaurante Tablado dos Sabores
UFSCAR (na praça do prédio da Reitoria)

Temos várias razões para comemorar o 7º aniversário da ABS São Carlos, entre as quais, queremos destacar a amizade criada por causa do vinho nestes anos.

Segue então o cardápio especial preparado pelo Chef Duarte Jerônimo para nossa confraternização:

Acepipes
Bolinho de bacalhau
Bruschetta de presunto cru com pesto de tomate seco
Val-au-vent de aspargos verdes e tapanade de azeitonas

Entradas
Saladas verdes: rúcula, alface, agrião, radichio.
Tomate ao molho pesto com mussarela de búfala
Cogumelos e alhos caramelizados
Legumes grelhados com marinada de coentros
Alheiras e couves salteadas com ovos de codorna
Peras com queijo roquefort

Prato Principal
Lombo de bacalhau gadus morhua assado na brasa
Legumes à provençal, batatas ao murro.

Sobremesa
Maçã assada no forno, geléia de vinho do porto.

Águas minerais com e sem gás
Café expresso

Os vinhos escolhidos para harmonização com o cardápio são:

Esporão Reserva Branco 08
Esporão Reserva Tinto 06

Preço do Almoço para sócios, familiares e amigos: R$ 90,00

Reservas até 09/09 (quarta-feira) com a Claudia no telefone (16) 3374.4228 entre 14 e 18 hs ou no e-mail abs@abs-saocarlos.com.br.

Vamos comemorar juntos!