18/09/14
19:30 h
Espaço 7

No dia 18 de setembro vamos comemorar o aniversário da ABS São Carlos com um jantar musical no Espaço 7 e a presença da Banda Vinil 78.

O Chef Ricardo vai servir o seguinte cardápio:

Nas mesas
– Cesta com pães artesanais e manteiga aromatizada
– Croquete de carne com ervilha

Buffet
– Folhas variadas, tomate seco, palmito, mussarela de búfala, parmesão e croûtons
Molhos: mostarda / iogurte com hortelã / galheteiro
– Carpaccio tradicional
– Arroz com açafrão e amêndoas
– Legumes na manteiga de ervas
– Batata bolinha recheada e gratinada
– Tortelone recheado de cogumelos frescos ao sugo
– Badejo na manteiga de ervas
– Cubos de filé mignon ao molho de vinho tinto, champignon, bacon e cebolinha caramelizada.

Acompanharão este jantar:

– Felipa Pato Brut Rose 3B – Método Tradicional
– Alvarinho Portal do Fidalgo 2013 – DOC Vinho Verde
– Reguengos Reserva Vinho Tinto 2010 – DOC Alentejo

Informações e reservas: 3378.4228 com a Cláudia entre 13:30 h e 17:30 h.