22/09
20 h
Restaurante Barone

A polenta tem origem na região norte da Itália, constituía a base alimentar da população e dos legionários romanos. Era feita principalmente de farinha de aveia, mas podiam ser utilizadas farinhas de outros cereais como o trigo.
Posteriormente a polenta de milho tornou-se o principal prato nas regiões de Veneto e Friuli-Venezia Giulia. Porém, antes da chegada de imigrantes italianos, já se consumia no Brasil uma forma de polenta de milho denominada angu, que pode ter a consistência de uma polenta firme ou cremosa.

Cardápio do jantar:
Cesta de pães
Antepastos variados
Polenta na Pedra com opções de molhos de carne, linguiça, frango e funghi
Sobremesa – Tiramisu

Vinho: você é o Sommelier, traga seus vinhos para harmonizar com o prato